아보카도 매일 먹어도 괜찮을까? 영양·손질·보관 총정리
브런치 카페와 다이어트 식단에서 아보카도만큼 자주 등장하는 과일도 드뭅니다. 부드러운 식감에 고소한 맛, 몸에 좋다는 평판까지 두루 갖췄습니다. 그런데 걱정도 따라옵니다. 지방이 이렇게 많은 과일을 매일 먹어도 괜찮을까요? 커다란 씨앗과 순식간에 갈변하는 성질까지 더해지면, 사 놓고도 선뜻 손이 가지 않습니다. 멕시코 고산지대에서 온 과일, 이름에 얽힌 오해 아보카도의 고향은 멕시코 남부와 중앙아메리카의 고산지대입니다. 야생 아보카도를 … Read more