테이스트아틀라스

새우 한 가지로 이렇게 다른 요리가 나온다는 게 매번 신기합니다. 멕시코의 타코, 스페인의 타파스, 페루의 진한 수프까지 조리법이 전부 다릅니다. 미식 가이드 플랫폼 테이스트아틀라스(TasteAtlas)가 2026년 6월 1일 발표한 ‘세계 최고의 새우 요리’ 순위는 이 차이를 한자리에 모아 보여줍니다. 상위 10개 가운데 멕시코가 세 자리를 차지했고, 1위부터 3위까지 평점이 4.4점으로 똑같이 묶였습니다. 4위부터 9위까지는 다시 4.3점에 … Read more

한 잔에 수백 달러를 호가하는 커피가 있습니다. 기후와 토양, 농장주의 손끝이 한데 모여 빚어낸 결과입니다. 글로벌 음식·음료 플랫폼 테이스트아틀라스가 2026년 5월 발표한 ‘세계 10대 커피 생산자’ 명단에는 지금 스페셜티 커피 시장의 최상위 흐름이 고스란히 담겨 있습니다. 상위권은 파나마와 게샤 품종이 사실상 장악했습니다. 그 틈에서 인도네시아 가요 커피가 평점 4.9점으로 9위에 올랐습니다. 전통 터키 커피와 신생 … Read more